【特徴】通常のさつまいもと比較すると、甘味は少なくあっさりとした味わいです。

【栄養成分】水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・食物繊維・灰分・ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・モリブデン・カロチン・β-カロテン・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・ビタミンC（日本食品標準成分表より）